Serviço de Inspeção Federal garante qualidade e confiança nos produtos de origem animal
O Serviço de Inspeção Federal (SIF) foi criado em 27 de janeiro de 1915 para garantir a segurança dos alimentos, o controle sanitário e a padronização da qualidade de produtos de origem animal.
O Serviço de Inspeção Federal (SIF) foi criado em 27 de janeiro de 1915 para garantir a segurança dos alimentos, o controle sanitário e a padronização da qualidade de produtos de origem animal. O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, afirmou que o SIF é um dos pilares da defesa agropecuária brasileira, construindo credibilidade e fortalecendo a confiança do mercado interno e internacional nos produtos de origem animal do Brasil.
Anteriormente chamado de Serviço de Inspeção Veterinária das Fábricas de Produtos Animais, o SIF fiscaliza toda a cadeia produtiva, desde a inspeção nas empresas de abate até os produtos que chegam aos consumidores, como carnes, ovos, leite e derivados, identificados pelo selo nas embalagens. O serviço também controla produtos como farinha, gorduras industriais e colágeno.
