Bebida preparada com grãos raros da variedade Geisha, do Panamá, estabeleceu um novo recorde mundial em cafeteria de luxo.
Em Dubai, uma xícara de café atingiu o valor de R$ 3,6 mil, impulsionada pela raridade dos grãos Geisha, cultivados no Panamá, e entrou para o Guinness.
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Em setembro, uma xícara de café foi vendida por R$ 3.630 em uma cafeteria em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, estabelecendo um novo recorde mundial. O Guinness World Records reconheceu o valor como o mais alto já pago por uma xícara da bebida, conforme registro na Roasters Specialty Coffee House.
A exclusividade dos grãos Geisha, da Hacienda La Esmeralda no Panamá, justifica o preço, segundo autoridades. Rachel Peterson, diretora de café da propriedade, descreveu o produto como um café extraordinário em termos de paladar. A fazenda se beneficia de sua localização a 2.000 metros acima do nível do mar, determinante para o desenvolvimento de grãos com sabores diferenciados.
O processo de cultivo da La Esmeralda é realizado em microlotes, técnica que permite a criação de perfis sensoriais únicos em cada colheita. Em agosto, um lote de 20 kg do Geisha lavado atingiu US$ 604 mil durante o leilão anual “Best of Panama”. Na mesma semana, o grão já havia sido negociado por US$ 23,6 mil por quilo, adquirido por uma empresa chinesa. Em junho, o mesmo tipo de grão foi eleito o melhor café do Panamá na categoria Geisha lavado.
