A Escola Estadual 08 de Maio, localizada em Iguatemi, se destacou em um concurso nacional ao vencer o Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação). A receita de torta nutritiva de mandioca sem glúten, que já é bastante apreciada pelos alunos, foi elaborada por Carme Albertina Ferronatto Zorzanello, agente de merenda da unidade, e agora será incluída em um e-book que reúne as melhores práticas na Alimentação Escolar em todo o Brasil.
O concurso, que selecionou 55 receitas vencedoras de diversas partes do país, contou com a participação de 136 preparações finalistas, escolhidas por meio de votação popular realizada entre os dias 15 e 30 de maio. Cada Estado da Federação teve duas receitas vencedoras, além de uma representante da rede federal de ensino. A conquista de Carme Zorzanello traz prestígio para o Estado de Mato Grosso do Sul, ao assegurar o primeiro lugar na competição.
A iniciativa faz parte do projeto Alimentação Escolar Nota 10, que visa reconhecer o trabalho dos agentes de merenda nas escolas públicas e incentivar a adoção de uma alimentação saudável, adequada e sustentável no ambiente escolar. A nutricionista Andrielli Correa, integrante da equipe técnica da Coordenadoria de Alimentação Escolar (COALE), elogiou a dedicação de Carme e destacou a importância de sua conquista como um reconhecimento à criatividade e ao comprometimento com a alimentação dos alunos.
Andrielli afirmou que o prêmio ressalta o papel fundamental dos profissionais responsáveis pela Alimentação Escolar, que buscam promover refeições saudáveis e saborosas. Além disso, as receitas apresentadas no concurso enfatizaram o uso de ingredientes da agricultura familiar e alimentos regionais, alinhando-se às diretrizes do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).
Adriana Rossato, coordenadora da COALE e responsável técnica pelo PNAR na REE, também ressaltou a relevância de iniciativas como essa, que ajudam a construir hábitos alimentares saudáveis nas escolas. A valorização da Alimentação Escolar de qualidade é um dos principais objetivos do programa, que visa garantir o bem-estar e a saúde dos estudantes.
Com essa conquista, a Escola Estadual 08 de Maio não apenas eleva o padrão da Alimentação Escolar em sua região, mas também serve de exemplo para outras instituições de ensino no país, mostrando que é possível aliar nutrição, sabor e saúde na merenda dos alunos.
