O Brasil ultrapassou os EUA como o maior produtor mundial de carne bovina no ano passado. O país já era o maior exportador de carne bovina, com embarques avaliados em quase US$ 17 bilhões em 2025.
A produção de carne bovina no Brasil superou as previsões de produção em centenas de milhares de toneladas, aliviando um aperto na oferta global e ajudando a limitar um aumento nos preços da carne. Fazendeiros têm enviado mais animais para o abate, lucrando com a alta demanda de exportação de países como a China e os EUA.
A produção brasileira de carne bovina cresceu 4% no ano, quando havia previsão de uma queda de 2,7%. O aumento de cerca de 800.000 toneladas foi aproximadamente igual ao total das exportações anuais da Argentina, o quinto maior exportador de carne bovina do mundo.
O confinamento e o aumento do peso da carcaça impulsionam a produção de carne bovina no Brasil. A idade média do gado abatido no Brasil é de 36 meses e está indo rapidamente para 24 meses, de acordo com especialistas do setor.
