A tâmara, fruta popular na Páscoa, é reconhecida não apenas pelo seu sabor doce, mas também pelos benefícios à saúde, especialmente no controle da glicemia e no funcionamento do intestino. A nutricionista Sabina Donadelli destaca que esse alimento, cultivado há mais de 5 mil anos, possui uma matriz nutricional única que contribui para a saúde.
A tâmara é rica em fibras, que ajudam no controle do açúcar no sangue e promovem uma maior sensação de saciedade. Essas fibras atuam como substrato para bactérias benéficas do intestino, favorecendo o equilíbrio do microbioma e, consequentemente, melhorando a saúde intestinal.
Além disso, a combinação de nutrientes presentes na tâmara está relacionada a um aumento na disposição ao longo do dia. Alimentos que oferecem fibras e minerais permitem que o corpo reaja de forma mais equilibrada, impactando positivamente a energia e o comportamento alimentar dos indivíduos.
