O chocolate é frequentemente alvo de várias perguntas, como se vicia, causa espinhas ou engorda. No entanto, nem tudo que se diz sobre ele é verdade. Especialistas esclareceram nove mitos e verdades sobre o doce, destacando benefícios e malefícios associados ao chocolate.
Um dos mitos é que o chocolate pode viciar. Na realidade, ele não contém substâncias que causam vício, e sim proporciona prazer ao ser consumido. A definição de vício envolve critérios técnicos e não se aplica à ingestão de chocolate, já que sua ausência não provoca sintomas de abstinência ou afeta a racionalidade.
Por outro lado, é verdade que o chocolate pode trazer benefícios à saúde do coração, especialmente se for o chocolate amargo, que contém minerais como magnésio e potássio. Esses componentes, juntamente com os flavonoides do cacau, podem contribuir para a saúde cardiovascular, desde que acompanhados de hábitos saudáveis.
Outro mito a ser desmistificado é a ideia de que o chocolate ajuda a aliviar ansiedade e depressão. Embora o chocolate possa proporcionar uma sensação momentânea de bem-estar ao ativar a serotonina no cérebro, esses transtornos mentais necessitam de diagnósticos e tratamentos adequados, como terapia e medicamentos.
