A valorização da carne ovina integra a programação da 18ª Agrovino, que será realizada de 13 a 17 de janeiro, no Parque Visconde Ribeiro de Magalhães, em Bagé (RS). As atividades têm foco na promoção do consumo e na aproximação do público urbano com a ovinocultura.
Entre as ações previstas está um evento gastronômico em parceria com a Emater, que envolve moradores do interior do município e da área urbana de Bagé na preparação de pratos típicos à base de carne ovina. O presidente da Associação Bageense dos Criadores de Ovinos (Abaco), Gustavo Velloso, afirma que a proposta é ampliar o contato do consumidor com a carne ovina.
A programação também inclui o Bééé Chef, atividade voltada aos cabanheiros que participam da feira e permanecem acampados no parque durante o evento. A ação ocorre em formato de competição entre os criadores. Cada cabanheiro ou acampamento participa com um prato ou com vinho.
O tradicional concurso de assado também faz parte da programação e deve registrar aumento no número de participantes nesta edição. A expectativa é de crescimento no número de cordeiros inscritos e de assadores.
