Ação da IVISA-Rio apreendeu dezenas de garrafas de destilados sem registro e identificou produção ilegal de cerveja no local.
A Vigilância Sanitária do Rio de Janeiro interditou um bar na Tijuca por comercializar bebida destilada sem registro e manter uma fábrica clandestina de cerveja. Dezenas de garrafas foram apreendidas.
Fiscais do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária do Rio (IVISA-Rio) interditaram o Bar Veneta, situado na Tijuca, zona norte da cidade, neste final de semana. A ação ocorreu após a constatação de irregularidades graves, incluindo a comercialização de bebidas destiladas sem registro e a descoberta de uma fábrica clandestina de cerveja.
No depósito do estabelecimento, os agentes encontraram um grande estoque da bebida destilada Batida 021, que não possuía o registro obrigatório no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Além disso, foi identificada uma produção irregular de cerveja no segundo andar do bar. A fábrica da Batida 021, conforme informações dos fiscais, estaria localizada em Duque de Caxias, na Baixada Fluminense.
Aproximadamente 40 garrafas da Batida foram apreendidas pela Vigilância Sanitária. A fiscalização também resultou na apreensão de centenas de garrafas de vidro vazias, possivelmente destinadas ao envase de cerveja produzida no local, e equipamentos como tonéis e panelas. Mais de 20 litros de cerveja foram descartados, enquanto outras 24 garrafas cheias foram recolhidas para análise da perícia técnica. As condições higiênico-sanitárias do estabelecimento, especialmente no segundo andar, foram descritas como insatisfatórias.
Marcus Belchior, secretário municipal de Ordem Pública, expressou surpresa com as condições encontradas. Ele enfatizou a importância da transparência dos estabelecimentos para a saúde dos clientes e afirmou que a interdição serve de exemplo. O secretário também indicou que outras fiscalizações serão realizadas na região da Tijuca na próxima semana.
Em nota, o Bar Veneta defendeu-se das acusações. O estabelecimento alegou não ser uma “fábrica clandestina” de cerveja, ressaltando que nunca comercializou cerveja artesanal, apenas marcas comerciais adquiridas de distribuidores. A nota informa que a venda da Batida 021 foi suspensa até que o fabricante regularize a documentação do produto e que o bar atenderá todas as determinações da prefeitura do Rio, prestando os esclarecimentos necessários. A gerência reforçou que possui toda a documentação comprobatória das exigências sanitárias e que sua cozinha é visível ao público.
