Em Campo Grande, o restaurante Hong Kong, com mais de meio século de história, atrai tanto os clientes fiéis quanto uma nova geração curiosa. O estabelecimento, destaque em uma série gastronômica, oferece uma experiência única, combinando culinária de qualidade, ambiente nostálgico e a calorosa hospitalidade de uma família dedicada a preservar a herança de seu fundador.
Fundado em 1969 por Enji Sudo, imigrante japonês que chegou ao Brasil em busca de uma nova vida, o Hong Kong foi o primeiro restaurante chinês da cidade. A arquitetura, os temperos, as histórias e até o mobiliário refletem a visão e o trabalho de Sudo.
O cardápio é uma mistura de pratos clássicos e sabores familiares, incluindo yakisoba, karaguê, tofu, lombo no sal preto e, o mais famoso, o frango xadrez. O segredo por trás do sabor especial do prato reside no broto de bambu, colhido apenas uma vez por ano na chácara da família e cuidadosamente conservado para garantir o suprimento durante todo o ano.
O frango xadrez, preparado com a receita original da família há 50 anos, se tornou um símbolo de resistência, memória e sabor.
Localizado na Rua Dr. João Rosa Píres, 761, o restaurante convida a desfrutar de uma experiência gastronômica que une tradição e inovação.
